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诗文
黄金鱼块
释义
“外酥里嫩。”
食材明细
主料
草鱼
500g
辅料
红薯粉
100g
调料
盐
适量
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
香辣酱
1勺
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
黄金鱼块的做法步骤
1
草鱼砍成块,放入料酒,香辣酱和胡椒粉,盐码味5分钟,再放入红薯粉包裹。
2
油烧开以后,把鱼块一块一块放入。
3
第一次定型以后捞出鱼块。
4
油再次烧开,放入炸过的鱼块再次炸,这一次炸酥脆。
5
鱼块被炸得金黄,可以品尝啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 20:23:03