“曾经，妈妈家的保留肉菜。。。
曾经，结婚后自家的常见肉菜。。。
这几年，减少吃红肉，这道菜也吃的少了。。。
今年春节，单位发肉，又想起煮了几块儿，做了几次蒸肉。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸肉的做法步骤
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1五花猪肉切大块，加水，加葱段，姜片，八角，放入电压力锅，按鸡/肉键。。。 -
220分钟后煮好，待电压力锅排气后，盛出，放凉，冷冻。。。 -
3想吃蒸肉时，提前取出冷冻的煮熟肉块，稍化冻，切薄片码盘。。。 -
4姜丝，葱花切好。。。 -
5姜丝，葱花，酱油适量放入肉盘。。。 -
6上屉蒸15分钟左右。。。 -
7成品图～肉香与葱姜香辉映。。。 -
8成品图 -
9另一次成品图。。。
小窍门
肉要肥瘦相间，可带肉皮。。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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