“早上打豆浆剩的豆渣没舍得扔，掺进面里蒸发糕去，豆渣也很有营养呢，过年多吃点发糕，蒸蒸日上年年高。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆渣葡萄干发糕的做法步骤
-
1早上打红枣豆浆剩的豆渣放入盆中，加入面粉，白糖，酵母粉，再加入温水（不超过35度）。 -
2一边加水一边用筷子搅拌。
-
3搅成粘稠的糊状或者说是湿润的面团。
-
4盖上盖子放在温暖的地方发酵制体积两倍大。
-
5向面糊中放入一把葡萄干。
-
6拌匀。
-
7将面糊倒入模具中，用手抹平，手上可以沾点凉水防止粘手。
-
8放入蒸锅静至十来分钟。
-
9大火蒸半个小时到四十分钟，关火后虚两分钟再掀开锅盖。
-
10脱模后切成小块。
-
11装盘就可以吃啦。
-
12香甜松软哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐