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诗文 苦瓜煎蛋
释义
苦瓜煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 鸡蛋 3个(约100g)
辅料
  • 红椒 1个
  • 紫椒 1个
  • 少许
配料
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 水淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:2
    2
    将苦瓜去籽后,切成小丁,然后放入少许盐,抓匀
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:3
    3
    将红椒、紫椒和葱切碎
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:4
    4
    锅内烧开水后,将苦瓜放入开水中烫一下,放进片刻即捞出,过冷水并沥干水分
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散后,让入苦瓜、和红、紫椒碎,放入少许盐,再倒入少许水淀粉后将所有原材料拌匀
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:6
    6
    锅内倒入适量食用油,油热后放入葱碎爆香后,倒入蛋液
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:7
    7
    将鸡蛋煎成两面金黄后,出锅,切成自己喜欢的形状即可

小窍门

多吃带颜色的青菜,尤其是紫色的,因为紫色的食物花青素含量较高,对于我们常用电脑的人非常的有好处
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:51:16