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诗文
“白菜”百福菜丸子
释义
“用豆腐白菜搭配一些猪肉炸的百福菜丸子,不仅好吃,寓意也好。”
食材明细
主料
豆腐
100g
白菜
200g
辅料
猪肉
50g
食用油
半匙
鸡蛋
1个
淀粉
适量
调料
葱
小许
五香粉
小许
食盐
1g
味精
小许
生抽
5g
姜
适量
其他 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
百福菜丸子的做法步骤
1
豆腐放大碗里。
2
戴手套捏碎。
3
放肉糜。
4
取白菜。
5
剁成细末。
6
放大碗里。
7
放豆腐和肉糜。
8
葱姜剁成末。
9
放菜里。
10
放食用油,生抽,食盐,味精,五香粉。
11
搅拌均匀放鸡蛋。
12
搅拌均匀少量多次放淀粉至可以做成丸子的稠度。
13
搅拌均匀。
14
热锅冷油,烧至油冒烟。
15
用做丸子的工具做成丸子。
16
丸子放锅里,因为油温高,可以快速定型。炸至金黄色即可。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:53:28