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诗文 “白菜”百福菜丸子
释义
“白菜”百福菜丸子的做法
“用豆腐白菜搭配一些猪肉炸的百福菜丸子,不仅好吃,寓意也好。”

食材明细

主料
  • 豆腐 100g
  • 白菜 200g
辅料
  • 猪肉 50g
  • 食用油 半匙
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
调料
  • 小许
  • 五香粉 小许
  • 食盐 1g
  • 味精 小许
  • 生抽 5g
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

百福菜丸子的做法步骤

  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:1
    1
    豆腐放大碗里。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:2
    2
    戴手套捏碎。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:3
    3
    放肉糜。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:4
    4
    取白菜。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:5
    5
    剁成细末。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:6
    6
    放大碗里。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:7
    7
    放豆腐和肉糜。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:8
    8
    葱姜剁成末。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:9
    9
    放菜里。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:10
    10
    放食用油,生抽,食盐,味精,五香粉。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀放鸡蛋。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀少量多次放淀粉至可以做成丸子的稠度。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:14
    14
    热锅冷油,烧至油冒烟。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:15
    15
    用做丸子的工具做成丸子。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:16
    16
    丸子放锅里,因为油温高,可以快速定型。炸至金黄色即可。
  • “白菜”百福菜丸子的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:04:15