“赵丽蓉的小品打工奇遇里面报菜名，青萝卜白萝卜一锅炒，巩汉林说是群英荟萃，赵丽蓉说是萝卜开会。不管是群英荟萃还是萝卜开会反正我最爱这道鲜甜美味，暖胃开胃的炖菜了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜烩萝卜的做法步骤
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1粉丝剪成三段。 -
2用开水泡发。
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3白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。
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4分别将材料切成细丝。
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5热锅热油下入肥肉爆出油来后。
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6再放入瘦肉煸炒至变色。
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7下入胡萝卜翻炒均匀。
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8倒入白萝卜丝炒软。
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9继续放白菜梗子翻炒片刻。
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10再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。
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11加适量清水，水量刚好与菜平齐。
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12焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。
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13下入芹菜。
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14加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。
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15鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。
小窍门
这道菜里面的内容白菜，白萝卜胡萝卜，肉丝和粉丝是必备的，还可以加干丝，笋丝等。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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