“这馅饼是单独给我家不吃肉的小朋友做的，不吃肉的家伙，害得我每次做馅饼包子啥的都得整双份料，有时恨我牙根都发痒，真想拿根茄子乱棒把他赶出家门。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡蛋素馅饼的做法步骤
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1将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，醒发至两倍大。 -
2韭菜切成小段。 -
3焯熟的菠菜切成碎末。 -
4鸡蛋在锅中炒散。 -
5将菠菜和韭菜提前用油拌一下，加入炒好放凉的鸡蛋。 -
6放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。 -
7醒发的面揉成长条，擀成皮，做成包子状。 -
8饼铛内刷少许油，将馅饼收口朝下，轻轻按扁，再刷上少许油，撒上白芝麻，烙熟即可。
小窍门
韭菜和菠菜提前用油拌一下可防止菜出水。
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