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诗文	焦糖鸡蛋布丁
释义	食材明细 主料 水 25克 砂糖 25克 鸡蛋 两个 牛奶 250克 香草精 一小勺 奶香 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 焦糖鸡蛋布丁的做法步骤 1 把100克砂糖和25克水倒入锅中。 2 中小火加热，不停地搅拌，直到成黄褐色（我这个颜色浅了，因为之前做过一次糊了，所以这次怕了，哈哈 3 将熬好的焦糖趁热迅速倒入小奶瓶中，底部有一层即可。 4 取一个容器，加入两个鸡蛋和25克砂糖。 5 搅拌均匀。 6 .锅中加入250克牛奶和少许香草精，煮至微沸即可关火。 7 .将牛奶慢慢倒入蛋液中 8 搅拌均匀。 9 过一遍筛。 10 将蛋奶液倒入小奶瓶中，如瓶口还有浮沫，拿小勺轻轻撇去。 11 容器放入烤盘中，加入热水。 12 烤箱预热180度，下层，25分钟即可。
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