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淡奶油餐包
释义
食材明细
主料
面包粉
400克
淡奶油
200克
白糖
40克
酵母粉
4.5克
鸡蛋
一个
牛奶
90克
调料
盐
3克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶油餐包的做法步骤
1
牛奶90克,酵母粉4.5克,面包粉400克,盐2克,白糖15克倒入厨师机内用筷子搅拌均匀。
2
在倒入淡奶油200克,鸡蛋一个到厨师机内。
3
能轻松拉出膜即可。
4
然后整理成面团,盖上湿布静置10分钟。
5
将面团分成12等份,烤盘铺蛋糕纸,将面团揉成光滑的面团,放入烤盘上面,面团可以靠的近一些。
6
然后放入烤箱,发酵至70分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样可以节省发酵时间发酵更快一些。
7
取出来面团,表面均匀撒一些白面粉。
8
然后放入42寸格兰仕烤箱,然后进行烘烤,烤箱上下火160度烘烤30分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
9
取出,成品图。美美哒来一张。
10
成品图来一张。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/14 23:51:53