“分享一道过年的下酒菜,这个菜不仅可以下酒,也是很不错的凉菜,我甚至把它当零食吃,那就是这款香豆干。超市买了些原味豆干,花了3.5元,自己做了一大盘,口感口味一点不比超市几十块钱一斤买的成品差。”
食材明细
自制香豆干的做法步骤
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3 翻炒到有淡淡的焦糖色,放入八角和香叶继续翻炒到出香味。要多炒一会儿,这样豆干做出了更入味好吃。
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小窍门
这个豆干热吃凉吃都可以,晾凉了当零食也很好吃的。但自己做的保质期短,冰箱冷藏也不要超过3天。
使用的厨具:炒锅
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