“花生是老百姓喜欢的传统食品之一，既可以入菜，又可以作为消闲小吃单独食用；即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，故而又被古人称为“长生果”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油炸花生米的做法步骤
-
1花生米，洗去浮尘；沥干，备用； -
2热锅，入少许茶油； -
3等油8分热，放入花生米；平底锅，小巧容易控制温度，小火，慢炸，一定要不停的翻动； -
4等花生米都爆皮了，关火，去油，放入细盐，晃动； -
5加入香菜，搅拌，待凉，就可以吃了；
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱