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诗文 腐乳黄瓜
释义
腐乳黄瓜的做法
“小时候跟随奶奶去山里干活,奶奶通常都会带一根黄瓜和两块自家腌

的腐乳还有一些舂好的辣椒去山里。农活做累了在山上吃中午饭时,奶奶

把黄瓜皮一削,切成小块,拌上腐乳和舂辣椒,爽脆、开胃又美味吃得我

总是肚子圆滚滚的,虽然奶奶去世很多年了,但每次做这道菜时我总是会

想起她.......”

食材明细

主料
  • 黄瓜 一根
辅料
  • 腐乳 一块
  • 3瓣
  • 香菜 一棵
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腐乳黄瓜的做法步骤

  • 腐乳黄瓜的做法步骤:1
    1
    1、大蒜去皮,捣成泥备用。
  • 腐乳黄瓜的做法步骤:2
    2
    2、黄瓜去皮,切成两片,切掉黄瓜心,然后切成5厘米长的条状。
  • 腐乳黄瓜的做法步骤:3
    3
    3、用小匙把腐乳压成泥。香菜洗净切段。
  • 腐乳黄瓜的做法步骤:4
    4
    4、往腐乳泥里加入蒜泥、生抽、盐、味精并搅拌均匀。
  • 腐乳黄瓜的做法步骤:5
    5
    5、把黄瓜条放入凉拌大碗里,加入香菜和调好的腐乳泥搅拌均匀即可食用。
  • 腐乳黄瓜的做法步骤:6
    6
    成品图
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更新时间:2025/3/14 21:08:18