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诗文 黄金豆腐炒西芹
释义
黄金豆腐炒西芹的做法

食材明细

主料
  • 黄金豆腐 一盒
  • 西芹 适量
  • 肥猪肉 适量
辅料
  • 青椒 2个
  • 指天椒 2个
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 适量
调料
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 红油豆瓣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黄金豆腐炒西芹的做法步骤

  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：2
    2
    猪肉的肥瘦肉分开切好，今天只用肥肉来炒菜，瘦肉另作他用。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：3
    3
    豆腐，芹菜，配料分别切好。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：4
    4
    锅热中不用放油，放入肥猪肉慢煎。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：5
    5
    煎干猪肉的油分后，把猪肉铲出备用，油留锅中。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：6
    6
    放入豆腐块煎至两面金黄。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：7
    7
    把豆腐块拔到一旁，下辣椒，姜蒜及二勺红油豆瓣酱炒香。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：8
    8
    辣椒炒出香味后再把豆腐块一起翻炒均匀。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：9
    9
    放入西芹一起翻炒。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：10
    10
    放入炒干油分的猪肉一起翻炒。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：11
    11
    调入适量食盐。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：12
    12
    调入适量生抽，拌匀。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：13
    13
    起锅装盘。
  • 黄金豆腐炒西芹的做法步骤：14
    14
    鲜香下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间：2025/12/22 14:07:49