“春天怎么少得了香椿芽！椿芽上市只有短短20来天，错过要等一年。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿跑蛋的做法步骤
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1椿芽洗净沥干水份切碎。 -
2加3个鸡蛋，适量盐进去打散搅拌均匀。
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3锅中热油，倒入椿芽蛋液摊均匀。
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4待底面煎至焦黄翻面，煎熟。
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5出锅装盘。
小窍门
1.喜欢吃辣的可以加点辣椒粉一起打匀再煎。
2.蛋液要多过椿芽，否侧易煎散。
2.蛋液要多过椿芽，否侧易煎散。
使用的厨具：炒锅
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