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诗文
鱼香茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
50克
辅料
青红椒
10克
大蒜
10克
调料
鱼香肉丝酱汁
1罐
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净给他去皮。
2
切成宽条。
3
猪肉切末。
4
青红辣椒切粒。
5
大蒜切片。
6
将茄子撒入盐研制入味。
7
加入淀粉抓匀。
8
七成油温下锅炸至金黄捞出。
9
锅内留底油加入肉末翻炒。
10
下去蒜末爆香。
11
倒入鱼香肉丝酱汁。
12
加入茄子翻炒。
13
加入青红尖椒粒。
14
翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/6/23 11:56:03