“夏季养生，多食苦味对身体好。
没想到，瓜果蔬菜大量上市的季节，苦瓜还不便宜。
因为相对贵，就买了2个，妈妈家一个，我留了一个。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净。 -
2切开，去瓤。
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3切厚片，杭椒洗净切斜段。
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4鸡蛋打碗里。
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5搅散。
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6锅烧水。
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7水开放苦瓜焯水。
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8烫变色即可过冷水。
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9热锅冷油。
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10油热倒入蛋液。
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11鸡蛋炒熟盛出来。
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12直接放杭椒煸炒。
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13放食盐。
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14炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
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15翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
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16炒均匀即可。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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