食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生香酥饼的做法步骤
-
1将材料全部准备好，黄油常温下软化； -
2黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化； -
3加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发； -
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团； -
5倒入花生碎； -
6用橡皮刮刀搅拌成均匀； -
7把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬； -
8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。 -
9把饼胚排入烤盘，调好间距； -
10放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
小窍门
1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 酸菜氽白肉
- 花生油版紫薯咸味塔
- 东北土豆酱
- 牛肉炖萝卜
- 葱烧蹄筋
- 蜜汁蚝油鸡翅
- 清炖鸽子汤
- 红烧肥肠
- 香煎鱼尾
- 酸汤扯面
- 糖醋里脊
- 炸小黄鱼
- 芝麻羊肉卷
- 腊味小炒面
- 【飞鱼私房菜之养生汤】——枸杞雪梨猪肝瘦肉汤
- 电饭锅蛋糕
- 辣白菜年糕汤
- 【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭
- 豆豉蒸鲈鱼 新鲜美味，营养丰富
- 木耳炒肉片
- 拌三丁
- 胡萝卜炒金针菇
- 可可螺旋卷
- 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷
- 教你如何做一道简单的春季养颜汤--木瓜恋上龙骨
- 什么什么烟绿的成语
- 什么什么烟花的成语
- 什么什么烟雾的成语
- 什么什么烟霞的成语
- 什么什么烦愦的成语
- 什么什么烧埋的成语
- 什么什么烧城的成语
- 什么什么烧山的成语
- 什么什么烧杀的成语
- 什么什么烧肠的成语
- 什么什么烧薪的成语
- 什么什么烧身的成语
- 什么什么烧香的成语
- 什么什么热卖的成语
- 什么什么热嘲的成语
- 咏史（当代·何永沂）
- 咏史（当代·何永沂）
- 咏史（当代·何永沂）
- 咏史（当代·李梦唐）
- 咏史（当代·钱之江）
- 咏史（明·丘浚）
- 咏史（明·乌斯道）
- 咏史（明·于慎行）
- 咏史（明·何吾驺）
- 咏史（明·佘翔）
- 咏史（明·区大相）
- 咏史（明·归有光）
- 咏史（明·戴缙）
- 咏史（明·李崇仁）
- 咏史（明·李待问）
- 张扬藏书票(书房宠物)(精)
- 双孢菇草菇杏鲍菇高产技术图解
- 高分子材料成型工艺(高职高专十三五规划教材)
- 密写本(成语典故)
- S曲线哑铃健身操/健身私人教练系列
- 密写本(佛经禅意)
- 爆品思维(精)
- 从灵感创意到成衣制作(15位服装设计师的经验分享)
- 家政服务员从入门到精通(彩色图解版)/就业金手指系列
- 高级育婴师从入门到精通(彩色图解版)/就业金手指系列
- 关节炎诊疗与自我康复问答/医学专家进社区丛书
- 后现代史学理论读本/博雅人文读本
- 臭袜子赢比赛/非常班级
- 女生领地的捣蛋鬼/非常班级
- 地下王国历险(14女王的银马车神秘的阴影脸)