食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生香酥饼的做法步骤
-
1将材料全部准备好，黄油常温下软化； -
2黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化； -
3加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发； -
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团； -
5倒入花生碎； -
6用橡皮刮刀搅拌成均匀； -
7把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬； -
8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。 -
9把饼胚排入烤盘，调好间距； -
10放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
小窍门
1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 柠香烤鸡翅
- 烤羊肉串
- 酱香烤杏鲍菇
- 茶树菇煲番鸭汤
- 酱腌黄瓜
- 西红柿炒鸡蛋
- 豆豉青椒煸苦瓜
- 嫩姜烧麻鸭
- 新疆大盘鸡
- 虾米炒青菜
- 苦瓜甜椒煎鹅蛋
- 榨菜焖黄鱼
- 香煎刺鱼
- 咖喱鸡肉土豆拌饭
- 电饭煲焗鸡翅
- 白玉菇青椒丝炒鸡蛋
- 煲乌鸡汤
- 什锦汤米粉
- 红椒炒鸭蛋
- 蛋黄面包
- 长江鲫鱼豆腐汤
- 夏日消暑神器|陈皮绿豆沙
- 花生香菇猪骨粥
- 荷叶银耳莲子绿豆汤
- 家常土豆炖鸭肉
- bring home the bacon
- bringing back
- bringing down
- bringing in
- bringing out
- bringing up
- bring it back
- bring joy
- bring me out
- bring me the horizon
- bring off
- bring on
- bring out
- bring out the best in sb
- bring over
- 题赵千里春景（元·柯九思）
- 题赵千里春景（元·邓文原）
- 题赵千里溪山春游图（宋末元初·仇远）
- 题赵千里画八幅（元·柯九思）
- 题赵千里画船子和尚卷后（明·王世贞）
- 题赵千里真逸图歌（明·胡应麟）
- 题赵南卿愚山（宋·徐元杰）
- 题赵叔诚所藏斑婕妤团扇图（明·谢肃）
- 题赵叔隆倦绣图（元·陈旅）
- 题赵叔雍高梧轩图（清末近现代初·陈三立）
- 题赵君发牧牛图（宋·韩驹）
- 题赵君画竹（宋·马廷鸾）
- 题赵善长为李原复所画山水（元末明初·王逢）
- 题赵四体千文拓本（清·翁同和）
- 题赵四行卷（宋·韩淲）
- 服务经济发展与制度环境(理论篇上海市人民政府发展研究中心系列报告)
- 弄堂(上海话)
- 世界历史中的伟大演说(第1分册古代世界大约至公元550年汉英对照)
- 同行/黑蓝文丛
- 汉英对照三字经流派小儿推拿(修订版)
- 洛阳伽蓝记校注/范祥雍古籍整理汇刊
- 世界历史中的伟大演说(第5分册当代世界公元1950年至今汉英对照)
- 建筑工程预算速学快算简明手册(第4版)/工程预算快捷通系列
- 袖珍年历与指算法(1899-2107年修订版)
- 经济全球化背景下的南北关系
- 世界历史中的伟大演说(第4分册危机与进步的时代公元1900-1950汉英对照)
- 物理有机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 上奏与召对(中国古代决策规则和程序研究)/法律社会历史文丛
- 中国象征文化
- 论语说文(位育中学语文学科基地科研文集)