“妈妈带来的螺丝，炒了一部分，其余全放锅里煮开，再慢挑螺丝肉出来。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
辣炒螺丝肉的做法步骤
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1挑好的螺丝肉在水里多洗几遍，洗掉黄水。 -
2青红椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生姜切丝。
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3锅里放油，煸炒青红椒，蒜茸片刻，盛入碗中待用。
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4再放生姜螺丝肉炒，放料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。
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5放生抽，老抽，盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟，煮久些，即入味又杀灭细菌。
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6起锅前倒入炒好的青红辣椒，翻炒片刻。
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7盛入碗中，用勺子可以舀着吃。（我去掉了生姜）
所属分类：
热菜
家常菜