食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕肉松面包的做法步骤
-
1中种:先把酵母用水化开，加入高粉中，揉成团即可，现在天热，我是常温发酵至3倍大， -
2发酵成这样的内部蜂窝状即可
-
3把发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶
-
4在加入主面团中除黄油外的所有材料，先放液体类，在放粉类
-
5启动ACA面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉出膜状态
-
6揪一小块能拉出膜即可，盖上面包机盖子室温发酵20分钟
-
7把发酵好的面团排气擀成薄片
-
8撒上适量肉松
-
9用刮板切成6条
-
10每三条叠放在一起
-
11再用刮刀切成小块
-
12把切好的小块摆放在戚风模具里，我是6寸的模具，有点挤，最好用八寸的更好看
-
13摆放好后二次发酵到1.5倍大，天热可以室温发酵，也可以烤箱三十多度加一碗热水发酵
-
14发酵好放进提前170度预热的ACA北美电器烤箱，中下层170度25分钟左右（时间温度仅供参考）
-
15烤好取出脱模晾凉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 脆皮鸡柳
- 桃胶奶茶
- 火龙果香橙雪梨汁
- 豆沙小面包
- 香辣花甲
- 甜瓜杏果糊
- 油焖大虾
- 紫薯花式面包
- 红糖枣糕
- 麻辣鸡汤米线
- 牛奶炖蛋
- 锅包肉
- 酸辣爽口拌黄瓜
- 梅干菜扣肉饼
- 柠檬百香果蜂蜜水
- 南瓜糖心饼
- 【零失败，超简单】蔬菜拌面/素拌面
- 豌豆荚馒头
- 红枣糯米团
- 青酱奶酪面包
- 圣女果酱
- 菠萝炒牛肉
- 排骨蒸陈村粉
- 香菇鸡腿烩黄豆
- 蛋皮紫薯卷
- 目眦尽裂
- 目眩什么什么的成语
- 目眩头昏
- 目眩头晕
- 目眩心花
- 目眩神夺
- 目眩神摇
- 目眩神迷
- 目眩魂摇
- 目睁什么什么的成语
- 目睁口呆
- 目睫之论
- 目睫什么什么的成语
- 目睹什么什么的成语
- 目睹耳闻
- 同顾状元玉文登瑞岩（宋·张天翼）
- 同顾鸿胪兄弟过王鸿胪宅永上人在焉（明·黎民表）
- 同颖叔修撰游吴圃分得须字（宋·郭祥正）
- 同颖叔修撰登蕃塔（宋·郭祥正）
- 同颖生龙泉庵坐月（清末民国初·陈宝琛）
- 同题仙游观（唐·韩翃）
- 同题和淙祥君《咏怀》诗三首元玉（当代·陈振家）
- 同题次寤兄韵寄飞飞（当代·张月宇）
- 同题步原韵呈本星先生三首 春情（当代·陈振家）
- 同题步和章唐笺先生诗二首（当代·陈振家）
- 同颙斋嵩霞皋亭看红叶即事（清·钱琦）
- 同颜使君清明日游因送萧主簿（唐·皎然）
- 同颜使君真卿岘山送李法曹阳冰西上献书时会（唐·皎然）
- 同颜使君真卿李侍御萼游法华寺登凤翅山望太（唐·皎然）
- 同颜六少府旅宦秋中之作（唐·高适）
- 胡乔木传(上下)
- 胡乔木谈文学艺术(修订本)/乔木文丛
- 胡乔木谈中共党史(修订本)/乔木文丛
- 胡乔木诗词集(修订本)/乔木文丛
- 感悟党史
- 在雷锋团的日子里
- 茶花女(名家全译典藏本)(精)
- 双城记(名家全译典藏本)(精)
- 了不起的盖茨比(名家全译典藏本)(精)
- 带女儿走不一样的路
- 我还爱着你比想象中更深
- 开掘真相(3中国青年报特别报道精选)
- 妾心如宅(2人生苦短相思苦长)
- 这世界还爱着你
- 台湾在地好美味