食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕肉松面包的做法步骤
-
1中种:先把酵母用水化开，加入高粉中，揉成团即可，现在天热，我是常温发酵至3倍大， -
2发酵成这样的内部蜂窝状即可
-
3把发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶
-
4在加入主面团中除黄油外的所有材料，先放液体类，在放粉类
-
5启动ACA面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉出膜状态
-
6揪一小块能拉出膜即可，盖上面包机盖子室温发酵20分钟
-
7把发酵好的面团排气擀成薄片
-
8撒上适量肉松
-
9用刮板切成6条
-
10每三条叠放在一起
-
11再用刮刀切成小块
-
12把切好的小块摆放在戚风模具里，我是6寸的模具，有点挤，最好用八寸的更好看
-
13摆放好后二次发酵到1.5倍大，天热可以室温发酵，也可以烤箱三十多度加一碗热水发酵
-
14发酵好放进提前170度预热的ACA北美电器烤箱，中下层170度25分钟左右（时间温度仅供参考）
-
15烤好取出脱模晾凉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 咸蛋黄青豆
- 素炒海鲜菇
- 家庭版炒面片儿
- 火腿肠乌鸡蛋炒韭菜
- 江豆角拌玉米面条
- 红烧扣肉
- 砂锅麻食
- 蒜蓉芥菜苗
- 金耳羹
- 烂肉杂蔬
- 鸡蛋炒嫩南瓜
- 上海青鸡蛋汤
- 红枣玉米窝窝头
- 瘦肉丝雷笋炒千张
- 椒盐杏鲍菇
- 太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定
- 芹菜冬笋鲜肉包
- 青花瓷馒头
- 包菜豆沙包
- 寿桃豆沙包
- 南瓜泥发糕
- 凉拌荠菜
- 砂锅焗鱼块
- 蒜蓉辣酱蒸鱼头
- 拌芹菜
- germless crossword
- germless mask
- germ x hand sanitizers
- gershom bram
- gershon jackson
- gershon koh
- gerundial def
- gerundial finish
- gerundial meaning
- gerundive noun
- gestured crossword
- gestured respectfully
- get a bonus
- get about
- get across
- 失题（魏晋·陆云）
- 失马次张畴斋学士韵（元·陈宜甫）
- 失马（明末清初·卢若腾）
- 失骏子（宋·姜特立）
- 失鸂鶒（宋·陆游）
- 失鹤二首（唐·薛能）
- 失鹤六首（明·孙一元）
- 失鹤（唐·李群玉）
- 失鹤（唐·李远）
- 失鹤（唐·白居易）
- 失鹤（唐·韩偓）
- 失鹤（宋·李远）
- 失鹤（宋·郏亶）
- 失鹤（宋·释智圆）
- 失鹤（宋·陈允平）
- 小荷才露尖尖角/刘绍棠文集
- 九黎传说
- 我与李宗仁(精)
- 持剑者心伤
- 原来如此美丽(窦志先散文选)(精)
- 蓼龟图/中国历代绘画珍本
- 断桥
- 元气小米啦(5我的才艺得满分注音版)
- 凭栏意/政协委员文库
- 大耳狐出逃记/理想国中国儿童文学原创馆
- 熵变
- 印象派(精)/简明艺术史书系
- 树的故事(杂草的故事姊妹篇)
- 新说山海经(精怪卷)
- 太子棺谜案(插图本)/高罗佩大唐狄公案全译