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诗文 双椒蒸鸡翅
释义
双椒蒸鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅中 10个
辅料
  • 面筋 1块
  • 青红线椒 4个
  • 6个
  • 1块
  • 1棵
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 郫县豆瓣 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 料酒 1勺
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

双椒蒸鸡翅的做法步骤

  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:1
    1
    翅中洗净
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:2
    2
    配料
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:3
    3
    翅中剁成2段
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:4
    4
    凉水煮沸,加入料酒,煮出血沫
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:5
    5
    捞出洗净
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:6
    6
    青红线椒剁碎
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:7
    7
    葱、姜、蒜剁碎
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:8
    8
    郫县豆瓣剁碎
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:9
    9
    6、7、8全部放入碗中
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:10
    10
    加入蚝油、生抽、鸡精
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:11
    11
    浇上一大勺滚油
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:12
    12
    放入翅中段拌匀
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:13
    13
    面筋切片铺在盘底
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:14
    14
    码上翅中段,大火蒸15分钟
  • 双椒蒸鸡翅的做法步骤:15
    15
    撒上葱花
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/15 1:38:35