食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
双椒蒸鸡翅的做法步骤
-
1翅中洗净 -
2配料 -
3翅中剁成2段 -
4凉水煮沸，加入料酒，煮出血沫 -
5捞出洗净 -
6青红线椒剁碎 -
7葱、姜、蒜剁碎 -
8郫县豆瓣剁碎 -
96、7、8全部放入碗中 -
10加入蚝油、生抽、鸡精 -
11浇上一大勺滚油 -
12放入翅中段拌匀 -
13面筋切片铺在盘底 -
14码上翅中段，大火蒸15分钟 -
15撒上葱花
使用的厨具：蒸锅
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