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诗文 香肠餐包
释义
香肠餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 300g
  • 145g
  • 全蛋 1个
  • 3g
  • 35g
  • 奶粉 10g
  • 酵母 3g
辅料
  • 黄油 25g
  • 香肠 4根
  • 香葱 适量
  • 酥粒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香肠餐包的做法步骤

  • 香肠餐包的做法步骤:1
    1
    将主料中所有材料按先液体后粉类顺序放入面包机。
  • 香肠餐包的做法步骤:2
    2
    起动一个和面程序20分钟,让其醒发10分钟后加入黄油,再次起动一个和面程序,面揉至扩展出手膜。
  • 香肠餐包的做法步骤:3
    3
    让其发酵至两倍,手戳不塌
  • 4
    取出排气,分成八份,整圆,放入烤盘按扁,中间按入半根香肠,发酵至两倍。这步忘拍照片了
  • 香肠餐包的做法步骤:5
    5
    醒发好后香肠会上翘,可再次按下,刷上蛋液,撒上香葱,撒了点酥粒,刚好家中有现成的没有可不撒。再挤上沙拉酱。
  • 香肠餐包的做法步骤:6
    6
    入烤箱180度18分钟。时间按自家烤箱温度而定。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/14 11:08:49