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诗文
花朵胭脂藕片
释义
“太惊艳了,吃花的赶脚有木有?”
食材明细
主料
藕
一截
红心火龙果
半个
辅料
糖
一勺
白醋
一勺
清水
一杯
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
花朵胭脂藕片的做法步骤
1
红心火龙果切成小块,加一杯水,放进果汁机打汁。(如果没有红心火龙果,用火龙果的皮打汁也是一样的效果)
2
把火龙果汁过滤一下备用。
3
把莲藕洗干净去皮。
4
把莲藕切片。
5
把藕片焯烫一两分钟。
6
把藕片捞出过凉水备用。
7
把藕片剪成花朵的形状。
8
把藕片泡进火龙果汁里。
9
加一勺白醋。
10
加一勺白糖。
11
密封起来放进冰箱几个小时。
12
把藕片捞出来装盘时就无比惊艳啦。
小窍门
如果追求形状,买藕的时候要挑选那种粗粗圆圆的,长得均匀规则的那种。
切片要切的薄一些。
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更新时间:2026/1/14 18:45:07