食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常大盘鸡的做法步骤
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1鸡肉斩小块，飞水汆去血水。 -
2盛出备用。
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3土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成块备用。
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4锅中倒入适量植物油，放入冰糖，炒出糖色。
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5放入鸡块翻炒均匀，加入豆瓣酱继续翻炒。
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6添入没过鸡肉的水，加入剩余的辅料，炖大约20分钟左右。
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7加入土豆和胡萝卜继续炖大约10分钟。
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8加入洋葱和青椒翻炒均匀即可。
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9一定要留些汤汁，泡米饭、拌面条都非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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