“避风塘炒元宵，别有一番风味哟~”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
避风塘炒元宵的做法步骤
-
1把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油 -
2把葱姜蒜切成末备用 -
3在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中 -
4用漏勺拖住元宵，上下提放元宵 -
5锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色 -
6加入面包糠和元宵一起翻炒 -
7加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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