“五香牛肉，年夜饭必备。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香酱牛肉的做法步骤
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1牛肉用冷水泡出血水，沥干。 -
2卤包，干辣椒，花椒，用水浸泡半小时。
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3放牛肉，酱油盐，白糖，生姜，开始煮，我用高压锅，先不盖紧，煮出浮沫要捞出来。
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4高压锅压了15分左右，关火闷30分钟，卤制就完成了，为了更入味，肉在汤里泡一晚，这样更入味，凉了也好切。
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5成品，配上蘸酱，美美哒！
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6料汁：酱油，醋，麻油，姜蒜沫，小葱，香菜，白芝麻调制而成。（吃辣的可以放小米椒）
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7????
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜