“什么是好蛋卷？外皮略焦而不糊，内心滑嫩而不生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷的做法步骤
-
1将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫 -
2倒入蛋液后大面积小火，最小火~蛋液入锅需要快速搅动形成纹理 -
3趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁 -
4使用烘培纸帮助卷起蛋卷 -
5配合Djonmustard和蔬菜，趁热吃吃看吧～
使用的厨具：平底锅
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