准备食材，西兰花切成小朵，小蕃茄备用，鸡蛋两个用来炒的做小丑的帽子，一个煮熟做小丑耳朵，包子我是头一天蒸的，早上时间紧用蒸锅热一下就妥了。

两个鸡蛋加牛奶加盐搅拌均匀，我要做美式炒蛋所以加了牛奶，也可以不加牛奶直接炒。

平底锅小火倒入蛋液一分钟后用木铲把蛋液由边缘向锅的中间推，上层蛋液会流向锅边，凝固后继续推，直到所有蛋液都凝固马上关火，不要把鸡蛋炒老了，嫩嫩的才好吃也好看。

取一个小蕃茄纵向切开做小丑的衣领，另一个横切挖掉里边的籽放包子中间做鼻子，再取一个切成条状做嘴和装饰。

西兰花用盐水焯烫熟后过凉控干水，摆在包子上边做头发。

炒好的蛋堆放成三角形做小丑的帽子，煮熟的鸡蛋横向切开两片做耳朵，用海苔剪两个圆片做眼睛，再放个小蕃茄做帽子上的球，大功告成，貌似只用了四个小蕃茄，哈哈，原谅我不识数，那一个备用吧，万一哪刀没切好呢还得重切。

配上一碗稀粥，简单营养萌萌的早餐就做好了，小朋友会很喜欢哒。