食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鳞虾芥菜鸭蛋馅饼的做法步骤
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1芥菜清洗，沸水中炒软捞出过凉水。 -
2切细挤干水分。
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3香葱切细。
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4鳞虾清洗一遍。
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5鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
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6锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎。
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7全部食材放到大碗中，加盐、蚝油、米糠油拌匀。
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8面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
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9分成小剂子，按扁。
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10擀成中间厚四周薄的小圆面片，放上适量馅料。
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11收好口，收口朝下。
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12压扁。
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13平底锅放油烧热，放入馅饼两面煎黄，中途多翻几次。
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14趁热开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
- 家常红烧肉烧萝卜干
- 菠菜面筋
- 意式风 ----- 金枪鱼宽面
- 山药珍珠丸子
- 素包
- 豆渣小馒头
- 南瓜糯米包
- 潇湘猪手
- 荷叶饼
- 小兔子豆沙包
- 瑶柱蒸冬瓜
- 银鱼炒蛋
- 小虾炒双豆
- 炸鸡翅
- 泰式银耳沙拉
- 蛋香芝麻甜薄脆
- 香煎金银元宝
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- 薄荷玛格丽特
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