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诗文 黄豆芽炒肉丝
释义
黄豆芽炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 黄豆芽 280g
  • 猪肉丝 80g
辅料
  • 适量
  • 青辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
调料
  • 料酒 1小勺
  • 老抽 0.5勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黄豆芽炒肉丝的做法步骤

  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:1
    1
    黄豆芽去皮淘洗干净。猪肉切丝,带点肥最好。葱姜蒜适量,青红辣椒适量。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉丝中加入白胡椒粉、姜粉,一小勺料酒,一点老抽,拌匀腌制几分钟。最后再加一点点食用油。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,锅中倒入少许油,下猪肉丝。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:4
    4
    快速滑散猪肉丝,变色后盛出。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅加入适量的油煸香葱姜蒜,青红辣椒。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:6
    6
    下入黄豆芽翻炒。炒的时间要稍微长点。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:7
    7
    黄豆芽有些变软,加入食盐。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:8
    8
    加入炒好的肉丝翻炒均匀后加一点五香粉。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:9
    9
    盖住锅盖闷大约一分钟。
  • 黄豆芽炒肉丝的做法步骤:10
    10
    盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/5 23:48:42