食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄豆芽炒肉丝的做法步骤
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1黄豆芽去皮淘洗干净。猪肉切丝，带点肥最好。葱姜蒜适量，青红辣椒适量。 -
2猪肉丝中加入白胡椒粉、姜粉，一小勺料酒，一点老抽，拌匀腌制几分钟。最后再加一点点食用油。
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3热锅凉油，锅中倒入少许油，下猪肉丝。
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4快速滑散猪肉丝，变色后盛出。
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5炒锅加入适量的油煸香葱姜蒜，青红辣椒。
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6下入黄豆芽翻炒。炒的时间要稍微长点。
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7黄豆芽有些变软，加入食盐。
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8加入炒好的肉丝翻炒均匀后加一点五香粉。
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9盖住锅盖闷大约一分钟。
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10盛出。
使用的厨具：炒锅
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