“新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜，加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜肉丝毛豆的做法步骤
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1雪菜用清水浸泡一会。 -
2挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。
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3肉切丝。
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4葱姜红椒切碎。
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5锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。
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6锅中再放油，放入葱姜炒香。
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7加入雪菜多翻炒一会。
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8加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。
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9加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。
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10加入肉丝，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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