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诗文
河鲫鱼冬瓜汤
释义
食材明细
主料
河鲫鱼
1条
冬瓜
半块
辅料
香葱
适量
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
河鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
1
食材:河鲫鱼(已去内脏洗净)。
2
冬瓜。
3
香葱、姜片。
4
将冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。
5
起锅倒油烧热,下入姜片煸炸一下,盛出。
6
随后,下入河鲫鱼煎至两面金黄。
7
接着,倒入开水,加点料酒,放入姜片煮开,煮至汤汁乳白色。
8
然后,合入切好的冬瓜煮至冬瓜断生变软。
9
最后,加点盐、鸡精调味出锅。
10
出锅后撒上香葱,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 9:50:05