“天气闷热，人容易没胃口，那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜，制作简单且快手，几分钟就OK，厨房小白也能轻松完成；大家不妨试试看~~~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒莴笋的做法步骤
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1备好食材。 -
2莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。
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3番茄洗净，去蒂，切成小块。
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4锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒。
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5炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。
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6锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。
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7炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。
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8然后把莴笋重新入锅。
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9翻炒均匀。
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10出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。
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11番茄软烂酸甜。
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12莴笋清脆爽口，开胃又下饭。
小窍门
1、番茄选成熟点的，口感最好。
2、莴笋切块，切片均可，随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐，炒炒就好，不用过多调味料。
2、莴笋切块，切片均可，随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐，炒炒就好，不用过多调味料。
使用的厨具：炒锅
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