“一碗好汤，温胃润肠。
营养与美味同在的罗宋汤，黄油和洋葱碰撞散发出迷人的香味，各种蔬菜的清香，都融入到了香浓的牛肉汤之中，可以是说所有人都无法抗拒的一碗好汤～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
罗宋汤的做法步骤
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1食材集合。 -
2牛腩切小块。
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3牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
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4放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）
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5面粉炒到微黄取出备用。
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6大头菜切小块。
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7西红柿去皮切小块。
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8土豆、胡萝卜、元葱都切块。
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9锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
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10下入元葱煸炒出香味。
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11下入西红柿煸炒出汤汁。
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12下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
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13最后下入大头菜煸炒。
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14将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
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15撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
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16最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
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17牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。
小窍门
番茄酱可根据个人喜好添加，我今天放的西红柿比较大，所以没放番茄酱。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
西餐
午餐
晚餐