“冬天豆角老贵了，但是焖面其它菜不喜欢吃再贵也是它，加上嫩嫩的里脊肉焖出来贼香了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丝焖面的做法步骤
-
1食材备好 -
2辅料备好 -
3里脊肉切成细条撒上生粉 -
4撒上生粉用手抓匀，这样炒出来更嫩一点 -
5炒锅倒油烧热放入葱姜蒜，洋葱煸香 -
6下入肉丝炒散 -
7加入少许料酒翻炒均匀 -
8加入适量生抽调味 -
9放入掰好的豆角 -
10加入豆角翻炒片刻炒制豆角变色 -
11加入西红柿 -
12加入适量盐炒匀，盐比平时炒菜稍微多一点 -
13烧开后均匀的撒上面条 -
14加盖焖熟即可 -
15做好的 -
16肉丝焖面
小窍门
焖面大火烧开，转小火焖熟即可，面条焖熟和菜一起调匀即可，怕面条成坨，可以事先用少许食用油把面条拌一下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
老人
午餐
晚餐
学生