食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1主料图。 -
2粉类加在一起拌匀。 -
3加入牛奶，炼乳，糖，植物油，拌均无颗粒。 -
4放蒸锅大火20分钟。 -
5中间搅拌一次。 -
6取糯米粉适量入不沾锅小火炒熟当做干粉用。 -
7蒸好的糯米面团沾干粉揉匀，分成每个30克的小剂子。 -
8豆沙分成每个15克的小剂子。 -
9一个面剂子包一个豆沙剂子 -
10如包包子般包好，收口朝下，50克月饼模里撒一层干粉后轻磕一下，放入包好的剂子，按压成型，轻轻推出即可。 -
11成品图。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
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中秋
学生
- 牛肉碎菜丝蛋炒饭
- 三文鱼丸子
- 油泼包菜丝
- 红薯南瓜燕麦粥
- 酸辣拌面
- 狮子头
- 油泼菜花
- 西芹榨菜炒肉丝
- 白灼海螺
- 胡萝卜梨汁
- 醋溜山药片
- 家常辣椒炒肉片
- 菠萝蜜干
- 可乐鸡翅根
- 蒜苔炒豆腐干
- 萝卜花生猪蹄汤
- 清炒长白菜
- 清蒸罗非鱼
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- 杂粮饭
- 炸鸭脚
- 三色虾仁
- 宝宝辅食，黄瓜小软饼
- 黑全麦吐司
- 椒盐、麻酱花卷
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- 予枕屏书叔夜养生论而孙楚材观之有诗相示遂（宋·韦骧）
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