网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
波兰种奶油吐司
释义
“加入了波兰种的奶油吐司,更加柔软好吃”
食材明细
波兰种
日式面包粉
150克
清水
150克
酵母
2克
主面团
日式面包粉
350克
细砂糖
70克
奶粉
20克
盐
6克
淡奶油
140克
全蛋液
110克
酵母
3克
黄油
12克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
波兰种奶油吐司的做法步骤
1
1将波兰种材料混合,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵过夜
2
2发酵至有很多大气泡即发酵完成
3
3将主面团除黄油外材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,盐和酵母分开,最后加入波兰种
4
4揉至粗膜状态加入软化好的黄油,继续揉至能拉出坚韧透明薄膜。加入了波兰种的面团出膜很快,不要揉过了
5
5整理面团,放入干净盆中,30度发酵至2-2.5倍大小
6
6发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞,洞口不回缩不塌陷就是发酵完成了
7
7面团排气后平均分成6份,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
8
8取一个醒发好的面团,上下擀成长舌形
9
9翻面,左右两端往中间折,捏紧收口处
10
10擀面杖上下擀长,底端向下捏薄
11
11由上往下卷起,依次做好6个
12
12放入学厨1000克吐司模具中,放入烤箱开发酵档,35度,烤箱里放一碗热水。
13
13发酵至8分满取出,盖上盖子,烤箱上下火170度预热,烤45分钟。
14
14烤好后取出轻震脱模,放凉后切片密封保存
15
成品
16
成品
17
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 夜宵
随便看
尖椒干豆腐
石锅拌面
红烧带鱼
清炒洋葱
小鲍鱼仔炖鸡汤
蚝煎鸡蛋
鳘鱼豆腐汤
红椒炒莲藕
虾仁豆腐馅饺子
蚝珠虾皮拌意粉
山西卤面
煎蚝烙(紫苏版)
清汆丸子
素四炒
滋卷
肉末炒苦瓜
牛肉拉面
核桃酥(玉米油版)
香蕉磅蛋糕
油泼鸡蛋面
油焖白鲳鱼
蒸虾仁冬瓜
莲藕淮山筒骨汤
白菜黑木耳猪肉饺子
芹菜炒牛肉
thrill blender
thrilled audiences with
thrilling rides
thrill me
thrill seekers
thriving business
thriving metropolis
thriving on
throat infection
throats gucci bag
throats hurt
throbbing hemorrhoid treatment
throbbing shoulder pain
throne of glass series
throne of thunder
谒金门 春恨(宋·王平子)
谒金门 春情(宋·赵善扛)
谒金门 春感(清·佟世南)
谒金门 春早湖山(宋·韩淲)
谒金门 春晓(清·谭献)
谒金门 春晚(宋·吴礼之)
谒金门 春晚(宋·洪瑹)
谒金门 春晚(清·杜文澜)
谒金门 春暮有感(宋·杨冠卿)
谒金门 春雨(清·王策)
谒金门 晚寒(清·陈世祥)
谒金门 晚眺(清·杨琇)
谒金门 晚醉(清·陈世祥)
谒金门 暮春(宋·康与之)
谒金门 曾氏池夜起(清末近现代初·杨圻)
广告文案美学关键词/中国当代广告教学系列丛书
广告心理解析关键词/中国当代广告教学系列丛书
腾飞人物速写/口袋临本
广告行销策划关键词/中国当代广告教学系列丛书
广告创意哲学关键词/中国当代广告教学系列丛书
苍茫化境(穆家善焦墨画集)(精)
夸管放(50年教龄老校长毕生育才心得)
人皮信封
商业空间设计手绘效果图/手绘表现技法丛书
电厂标识系统编码应用手册(第2版)(精)
LED数显仪表设计与应用实例/LED照明与显示技术丛书
电力设施保护法律法规汇编
带电作业操作方法(第3分册变电站)
电工基础(高职高专电气自动化技术专业规划教材)
哈罗德和小鸭鸭
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/7 20:08:16