网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
波兰种奶油吐司
释义
“加入了波兰种的奶油吐司,更加柔软好吃”
食材明细
波兰种
日式面包粉
150克
清水
150克
酵母
2克
主面团
日式面包粉
350克
细砂糖
70克
奶粉
20克
盐
6克
淡奶油
140克
全蛋液
110克
酵母
3克
黄油
12克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
波兰种奶油吐司的做法步骤
1
1将波兰种材料混合,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵过夜
2
2发酵至有很多大气泡即发酵完成
3
3将主面团除黄油外材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,盐和酵母分开,最后加入波兰种
4
4揉至粗膜状态加入软化好的黄油,继续揉至能拉出坚韧透明薄膜。加入了波兰种的面团出膜很快,不要揉过了
5
5整理面团,放入干净盆中,30度发酵至2-2.5倍大小
6
6发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞,洞口不回缩不塌陷就是发酵完成了
7
7面团排气后平均分成6份,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
8
8取一个醒发好的面团,上下擀成长舌形
9
9翻面,左右两端往中间折,捏紧收口处
10
10擀面杖上下擀长,底端向下捏薄
11
11由上往下卷起,依次做好6个
12
12放入学厨1000克吐司模具中,放入烤箱开发酵档,35度,烤箱里放一碗热水。
13
13发酵至8分满取出,盖上盖子,烤箱上下火170度预热,烤45分钟。
14
14烤好后取出轻震脱模,放凉后切片密封保存
15
成品
16
成品
17
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 夜宵
随便看
大白菜炖粉条
酱香鸡胗
雪菜黄鱼
干煎小黄鱼
肉酱面
咖喱鸡肉饭
冬季养生小菜---沂蒙闷菜
清汤羊脑
浮皮炒萝卜
【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
巧果
西芹腰果炒虾仁
【冬季养生菜】—豆浆素补锅
培根奶酪焗土豆泥
咖喱土豆鸡
杏仁炒芹菜
碧玉菠菜豆腐丸
粉蒸红薯
【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥
【冬季养生菜】心心相印
薏米莲子百合粥
冬季养生小吃----南瓜饼
泰式黄梨炒饭
苹果馅的简单做法
自制薯条PK肯德基
声名籍甚
声名藉甚
声名赫奕
声名远播
声名鹊起
声吞什么什么的成语
声吞气忍
声嘶什么什么的成语
声嘶力竭
声如什么什么的成语
声如洪钟
声威什么什么的成语
声威大震
声威天下
声希什么什么的成语
百字令 赠陈制干(元·李道纯)
百字令 赠黄珍百,时珍百为安仁令归(明末清初·钱肃润)
百字令 越秀山(当代·陈永正)
百字令 跋黄艮男先生金西志馀(清·熊琏)
百字令 辛丑二月襄郡道中(近现代·邓嘉缜)
百字令 过冷香馆,赠心兰,集石帚句(清末民国初·冒广生)
百字令 送吴梅原夫子北上(清·熊琏)
百字令 送大姊归虞山(清·庄盘珠)
百字令 送春(清末民国初·潘榕)
百字令 送春,叠游花市韵(清末民国初·潘榕)
百字令 送蔡竹涛游太原和顾庵学士韵(清·龚鼎孳)
百字令 送蔼卿之毗陵(清·关锳)
百字令 送路金坡北游(近现代·邓潜)
百字令 送邑侯曹星湖父师入闱(清·熊琏)
百字令 送陈康侯之毗陵(清·沈皞日)
【引爆思维、激发潜能】越玩越聪明的趣味科学书(全3册 玩转科学+全世界优等生都在做的999个思维游戏+哈佛学生都在做的900个思维游戏)
西游记连环画盒装 全11册
西游记连环画珍藏版 12册 精装塑封盒装
红楼梦连环画珍藏版 12册 精装塑封盒装
完整版西游记连环画-全套48册
成语故事连环画 12册
小学生连环画课外阅读 传统文化故事(10册)
中国经典动物故事小折叠(第一辑)+(第二辑)+(第三辑)
传统故事精选(1)+(2)(全20册)中国连环画经典故事系列(卡盒装)
一看就懂的水浒传连环画
著作权法中的私人自治原理
城市幸福指数研究
宋史演义(精)/中国历代通俗演义
喀尔喀历史地理研究/东方文化集成
基础设计设计基础(汉英对照)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/1 3:08:07