网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
波兰种奶油吐司
释义
“加入了波兰种的奶油吐司,更加柔软好吃”
食材明细
波兰种
日式面包粉
150克
清水
150克
酵母
2克
主面团
日式面包粉
350克
细砂糖
70克
奶粉
20克
盐
6克
淡奶油
140克
全蛋液
110克
酵母
3克
黄油
12克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
波兰种奶油吐司的做法步骤
1
1将波兰种材料混合,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵过夜
2
2发酵至有很多大气泡即发酵完成
3
3将主面团除黄油外材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,盐和酵母分开,最后加入波兰种
4
4揉至粗膜状态加入软化好的黄油,继续揉至能拉出坚韧透明薄膜。加入了波兰种的面团出膜很快,不要揉过了
5
5整理面团,放入干净盆中,30度发酵至2-2.5倍大小
6
6发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞,洞口不回缩不塌陷就是发酵完成了
7
7面团排气后平均分成6份,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
8
8取一个醒发好的面团,上下擀成长舌形
9
9翻面,左右两端往中间折,捏紧收口处
10
10擀面杖上下擀长,底端向下捏薄
11
11由上往下卷起,依次做好6个
12
12放入学厨1000克吐司模具中,放入烤箱开发酵档,35度,烤箱里放一碗热水。
13
13发酵至8分满取出,盖上盖子,烤箱上下火170度预热,烤45分钟。
14
14烤好后取出轻震脱模,放凉后切片密封保存
15
成品
16
成品
17
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 夜宵
随便看
干煎黄花鱼
烤鸡腿
全麦果仁面包
自制油条
黄金脆饼
烧卖
鲜奶蜂蜜麻花
乱炖寿喜锅
葱苗炒虾仁
超级简单的酸菜肥牛??
西湖牛肉羹
酸甜藕丁菠萝
#烤箱美食#小金砖——费南雪
烙猪肉粉条盒子
宫保鸡丁
牛油果甜菜根寿司
客家咸鸡
鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团
芝士焗土豆泥
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
鳗鱼牛油果三明治
青椒炒鸡肉
芝麻茄球
蛋糕卷
干果奶
跷什么什么手的成语
跷什么什么脚的成语
跷什么什么首的成语
跷什么作什么的成语
跷什么抗什么的成语
跷什么而什么的成语
跷什么蹑什么的成语
跷足什么什么的成语
跷足抗手
跷足抗首
跷足而待
跷蹄什么什么的成语
跷蹄蹑脚
跷蹊什么什么的成语
跷蹊作怪
出游所至皆欣然相迎口占示之(宋·陆游)
出游暮归戏作(宋·陆游)
出游暮归(宋·陆游)
出游联句(元末明初·戴良)
出游至僧舍及逆旅戏赠绝句二首(宋·陆游)
出游见落花有感 其一(清末近现代初·沈尹默)
出游见落花有感 其二(清末近现代初·沈尹默)
出游遇雨而返二首(宋·陆游)
出游郊外七绝(宋·王炎)
出游龙虎山舟中望仙岩壁立千仞者不可上其高(宋·晁补之)
出游(元末明初·蓝仁)
出游(唐·皎然)
出游(宋·刘安世)
出游(宋·刘望之)
出游(宋·吕本中)
向守志回忆录
儿童国画入门(附光盘共4册)
信息学奥林匹克竞赛指导--图论的算法与程序设计(PASCAL版)/信息学奥林匹克竞赛指导丛书
英语智慧背囊(第2辑)
英语智慧背囊(第1辑)
英语智慧背囊(共2册)
高等数学精讲精练(上与同济大学高等数学第5版同步)/高等学校数学学习指导丛书
农业基础化学(21世纪高职高专系列规划教材)
基础会计(21世纪高职高专系列规划教材)
中文版会声会影9DV影片采集\编辑\刻录全能通(附光盘全彩印刷全国职业院校技能型紧缺人才培养培训教材)
影像制作巨匠(附光盘中文版Photoshop CS2完全自学手册全彩印刷)/电脑数字艺术活宝贝丛书
影视编辑高手(附光盘中文Premiere Pro1.5完全自学手册全彩印刷)/电脑数字艺术活宝贝丛书
最新5年小学高分新作文大全(品牌版)/新作文应考辅导系列
小兵张嘎(附光盘大型动画电影分镜头创作)
最新5年中考满分新作文大全(品牌版含高分卷)/新作文中高考辅导系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/21 18:08:50