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诗文 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)
释义
烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法
“烙馍卷菜,百吃不厌,什么菜都可以卷,好吃又营养。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 苦瓜 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 辣椒 少许
  • 少许
  • 纯净水 适量
调料
  • 少许
  • 食用油 少许
  • 生抽 少许
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烙馍卷菜的做法步骤

  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:1
    1
    辣椒和蒜切碎。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:3
    3
    苦瓜洗净去瓤切丝。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:4
    4
    锅烧热放适量油,倒入蛋液,大火翻炒一下,用铲子捣块,再倒入苦瓜翻炒几下,加盐和生抽调味即可,备用。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:5
    5
    面粉一半用50度水和一半用冷水和,用筷子搅拌成絮状,醒15分钟,揉成光滑的面团。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:6
    6
    搓成长条状。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:7
    7
    切成大小均匀的剂子。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:8
    8
    擀成薄圆饼。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:9
    9
    平底锅烧热,放入饼胚。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:10
    10
    烙成两面花纹均匀。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:11
    11
    烙好的圆饼。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:12
    12
    放入苦瓜炒鸡蛋,摊匀。
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:13
    13
    卷起来,即食。如图所示!
  • 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋)的做法步骤:14
    14
    成品图,享受美味!
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 9:01:27