食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小麦胚芽玉米面包的做法步骤
-
1玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干。
-
2先放液体、再放粉类，最后放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影响发酵
-
3搅打成扩展状态，放入吸干水分的玉米粒，尽量将玉米粒裹入面团中。
-
4将面团放入抹过油的容器内，放温暖的地方发酵至两倍大。
-
5发酵完成，用食指粘面粉按压，孔洞不回缩。
-
6将面团取出，按压排气。
-
7均分成十份，（如果材料减半，则均分成5个）盖保鲜膜松弛5-10分钟。
-
8取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形。
-
9自顶端往下卷，卷的过程往中间挤压，形成纺锤状。
-
10整形成两头尖、中间粗的纺锤形。
-
11烤盘放油布（油纸或者锡纸），将做好的面包放入，预留空余位置。用面粉筛筛上少许低筋面粉。
-
12用刀片斜着在上面划上三刀。
-
13全部划完，将烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵。
-
14二次发酵完成，烤箱预热，180度。在烤箱底部洒水，或者是用耐高温的容易放一杯水。
-
15将烤盘放入，烤20分钟。
-
16取出晾凉，用保鲜袋盛装，室温保持即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
零食
- 土豆丝饼
- 凉拌甜菜根
- 香菇茭白肉丁
- 焖柚子皮
- 【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐 十分爱
- 挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥
- 泡芙Puff
- 花生酥
- 培根金针菇卷
- 自制好味番薯干
- 红枣桂圆豆浆
- 关东煮
- 椒腐炒节瓜
- 尖椒酿肉
- 肉末酱爆杏鲍菇
- 双色鲜果炖蛋
- 山药香蕉汁
- 香卤海带
- 自制奶酪
- 红米拌饭
- 爽口穿心莲
- 土豆饼
- 三鲜炒面
- 孜然风味烤排骨
- 自制柠檬醋
- see red
- seersucker
- seesaw
- see-saw
- see stars
- see that
- seethe
- see the back of
- see the difference between
- see the future
- see the last of
- see the light
- see the light of day
- see the light of day
- seethe with
- 储福观谒唐玉真公主祠（宋·程公许）
- 储福观（宋·陆游）
- 傩毕酌吟醉斋（元·耶律铸）
- 催会中诸老起钓台仙迹亭（明·张天赋）
- 催公静碾茶（宋·黄庭坚）
- 催发诸邑民兵至朝邑县官未至遂宿其驿（宋·李复）
- 催君时归并寄君宜弟（宋·彭汝砺）
- 催妆 其一（宋·徐积）
- 催妆 其二（宋·徐积）
- 催妆曲（清·许传霈）
- 催妆词四首（明末清初·钱谦益）
- 催妆诗六首（明·王彦泓）
- 催妆诗次韵（清·金至元）
- 催妆诗（唐·张仲素）
- 催妆诗（宋·成郎中）
- 导演思维(让微剧本变得高级起来)
- 本色建筑
- Apache Kylin权威指南(第2版)/大数据技术丛书
- 同步写字本(1上第1册R版)/新好字行天下
- 克苏鲁的呼唤/克苏鲁神话
- 做一朵自由行走的花/经典美文系列
- 城市中小型渠化河道近自然化/风景园林理论与实践系列丛书
- 花地河水库工程地质条件及坝址比选研究
- 企业外部技术搜寻平衡机制研究(基于探索-开发的视角)
- 青青校树(精)/布拉格故事集
- 粉丝与知音(精)
- 启蒙时代(人的觉醒与现代秩序的诞生共3册)(精)
- 冥王星沉浮记(精)
- 早春图/两宋山水画笔墨解析
- 技术与时间(3电影的时间与存在之痛的问题)/人文与社会译丛