“又降温了，北方的这天儿是越来越冷了，为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性，所以冬天我家经常做来吃，家里有什么食材就放上些什么，热热的炖上一锅，就酒，下饭，吃到胃里暖暖的，别提多舒服了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜莲藕砂锅的做法步骤
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1白菜切大块放入砂锅垫底。 -
2放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。 -
3摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。 -
4煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。 -
5藕片也很入味，好吃。 -
6热乎乎的砂锅菜。
小窍门
放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
常见菜式