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诗文 剁椒肉丝金针菇
释义
剁椒肉丝金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 400克
  • 猪肉 约100克
辅料
  • 剁椒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 少许
  • 葱花 适量
  • 十三香 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒肉丝金针菇的做法步骤

  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇切掉根部。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：2
    2
    洗净，撕开。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：3
    3
    洗净的金针菇焯水。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：4
    4
    再过凉水。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：5
    5
    猪肉切条(切丝更好)。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：6
    6
    锅里注油烧热，下葱花、剁椒。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：7
    7
    小火炒香。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：8
    8
    下猪肉。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：9
    9
    翻炒至变色后加入生抽、十三香，翻炒一会儿。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：10
    10
    加入攥干的金针菇。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：11
    11
    炒散，再翻炒一会。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：12
    12
    加盐调味。
  • 剁椒肉丝金针菇的做法步骤：13
    13
    炒匀出锅。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 22:51:14