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诗文 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅
释义
虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 熟鹌鹑蛋 200克
  • 鸡翅中 400克
辅料
  • 葱 1棵
  • 姜 2块
  • 罐装可乐 1个
  • 老抽 1匙
  • 醋 1匙
  • 盐 3克
  • 玉米油 20ml
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤

  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    鸡翅中洗净，在表面划三刀。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    炒锅烧热，倒少许油爆香葱姜。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：9
    9
    老抽，醋各一小勺翻炒均匀
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：10
    10
    加入可乐烧开
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：11
    11
    倒入沥干水份的鹌鹑蛋
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：12
    12
    大火烧开后改小火烧半小时左右，大火收汁。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤：13
    13
    成品
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/3 2:00:44