“木耳具有活血、滋肾养胃、抗血栓、降血脂、软化血管的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒双耳的做法步骤
-
1黑木耳、银耳用淘米水泡发，这样发出的木耳肉质软厚。 -
2泡好后洗净摘成小朵，焯水备用。肉切片，韭菜切成段
-
3热锅凉油加入五花肉小火煸炒出油，变白色
-
4加入黑木耳银耳翻炒，加入适量盐、鸡精，炒两三分钟
-
5加入韭菜、香油翻炒两下即可出锅。
-
6上桌了，木耳多吃净化血管。
小窍门
泡发干木耳时用淘米水，这样泡出的木耳肉质厚、滑，不会干、柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜