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诗文	牛肉丸炖白菜
释义	食材明细 主料 白菜 适量 牛肉丸 适量 油豆腐 适量 粉条 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 香菜 适量 辅料 葱姜蒜 适量 剁椒 适量 黄豆酱 适量 豆瓣酱 适量 猪油渣 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 水 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 牛肉丸炖白菜的做法步骤 1 葱，胡萝卜和白菜洗净控水。 2 油豆腐切大块，粉条提前烫软，牛肉丸备用。 3 胡萝卜和白菜改刀备用。 4 葱姜蒜，猪油渣准备就绪。 5 锅中入油烧热放入葱姜蒜，油渣爆香。 6 放入胡萝卜和白菜翻炒均匀。 7 放入木耳，油豆腐，牛肉丸。 8 加入剁椒，豆瓣酱，黄豆酱，沿锅边就来加入少许水。 9 盖上盖子炖七八分钟。 10 加入粉条，酱油，五香粉和盐炖煮入味。 11 上桌前撒入香菜即可。 12 美美的下饭菜完美呈现。 小窍门 时蔬随意搭配，喜欢皆可！加了一点油渣更香了！ 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜   家常菜
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