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诗文
彩椒炒鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
姜
适量
泡椒
适量
泡姜
适量
调料
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
彩椒炒鸡丁的做法步骤
1
鸡腿剔骨去皮去筋,切丁。
2
加入姜末、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
3
抓匀腌制10分钟。
4
灯笼椒切块,泡椒切碎、泡姜切丝备用。
5
热锅凉油,油烧开。
6
下入鸡腿,翻炒至略白。
7
加入泡椒泡姜。
8
翻炒均匀加入食盐炒2分钟。
9
下入灯笼裤翻炒3分钟。
10
关火加入味精翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 5:51:50