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诗文	彩椒炒鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 辅料 姜 适量 泡椒 适量 泡姜 适量 调料 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 彩椒炒鸡丁的做法步骤 1 鸡腿剔骨去皮去筋，切丁。 2 加入姜末、黑胡椒粉、料酒、淀粉。 3 抓匀腌制10分钟。 4 灯笼椒切块，泡椒切碎、泡姜切丝备用。 5 热锅凉油，油烧开。 6 下入鸡腿，翻炒至略白。 7 加入泡椒泡姜。 8 翻炒均匀加入食盐炒2分钟。 9 下入灯笼裤翻炒3分钟。 10 关火加入味精翻炒均匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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