食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
-
1蒜切末，豆豉40粒备用 -
2苦瓜对半切开去籽，再对半切一次
-
3将苦瓜切成薄片
-
4锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香
-
5加入苦瓜大火翻炒约30秒
-
6最后调入盐和鸡精炒入味
-
7成品图。
小窍门
1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡丁炒毛豆
- 苦瓜肉盅
- ?????仙草烹饪??cooking?????：下酒解馋滑溜肉片
- 少油素茄子卤
- 岩烧乳酪吐司
- 想要把五珍粉发糕做出面包的口感，可以试试这样做，香甜又暄软，夏天多吃还能去湿气！
- 红薯芋头肉圆
- 千层南瓜饼
- 南瓜绿豆汤
- 豌豆焖饭
- 柳州螺蛳粉
- 木糠杯
- 黄瓜炒仙贝
- 彩色手擀面，缤纷蔬菜营养补给
- 鞭笋冬瓜汤
- 炒基围虾
- 黑芝麻饼干
- 三合面水晶饺
- 小黄瓜拌鱿鱼
- 蚕豆炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 网红脏脏奶茶做法
- 茶树菇香干炒青椒
- 柠檬奶昔
- 油豆角炒绿豆芽
- 斩什么什么尾的成语
- 斩什么什么旗的成语
- 斩什么什么木的成语
- 斩什么什么根的成语
- 斩什么什么棘的成语
- 斩什么什么溪的成语
- 斩什么什么竿的成语
- 斩什么什么绝的成语
- 斩什么什么血的成语
- 斩什么什么铁的成语
- 斩什么什么隘的成语
- 斩什么什么鹿的成语
- 斩什么切什么的成语
- 斩什么刈什么的成语
- 斩什么去什么的成语
- 题徽庙螃蟹图二首（元末明初·张昱）
- 题徽庙马麟梅（元·郑东）
- 题徽庙马麟梅（元末明初·陈基）
- 题忆雪楼江山无尽图送紫诠王使君之官川南次（明末清初·陈恭尹）
- 题忍斋（明·吴琏）
- 题快阁和万德躬（明·刘崧）
- 题念庵上人小影上人讳如观（明·林熙春）
- 题念济寺晕上人院（唐·卢纶）
- 题念济寺（唐·卢纶）
- 题忽来道人荡寇志后（清·丘逢甲）
- 题怀坡阁赠王景文国正（宋·王十朋）
- 题怀柔后安岭村之阉鸡吊嗓（当代·张伯元）
- 题怀柔新地村山洞养殖之娃娃鱼（当代·张伯元）
- 题怀玉上方（宋·王洋）
- 题怀白草堂为朱王孙赋（明·王世贞）
- 民族大义(林则徐)/治国良臣系列
- 朗诵训练指导(第2版)
- 建党伟业(精)/共和国三部曲史学读本
- 中国电视剧<2016>产业调查报告
- 建国大业(精)/共和国三部曲史学读本
- 摄影基础教程(第3版媒体创意专业核心课程系列教材)
- 编辑学概论(第2版)
- 建军大业(精)/共和国三部曲史学读本
- 电视摄像造型(第2版广播电影电视部统编教材)
- 建设与管理(电视中心工艺技术系统建设)
- 民法学说与判例研究(第7册最新版)/民法研究系列
- 民法学说与判例研究(第6册最新版)/民法研究系列
- 民法学说与判例研究(第3册最新版)/民法研究系列
- 全面建成小康社会的理论与实践/山西省社会科学院基础研究丛书
- 文采飞扬的日子(2017云间笔会)