食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
-
1蒜切末，豆豉40粒备用 -
2苦瓜对半切开去籽，再对半切一次
-
3将苦瓜切成薄片
-
4锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香
-
5加入苦瓜大火翻炒约30秒
-
6最后调入盐和鸡精炒入味
-
7成品图。
小窍门
1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 榛蘑炖肉
- 芹菜肉丝香干
- 糯米丸子
- 英式水帘拉丝吐司#一次揉面/一次发酵法#
- 老干妈炒花甲
- 懒人版南瓜蘑菇香肠饭
- 金针菇煎蛋饼
- 蜂蜜金桔酱
- 香煎带鱼
- 苹果豆浆
- 二姐皮冻
- 蒸戚风蛋糕
- 油焖大虾
- 烤鸭小饼
- 黑乐砂锅盐焗鸡
- 月亮蛋包饭
- 韭菜盒子
- #鸡蛋美食#蛋皮饭卷
- 东北烤冷面
- 莜面鱼鱼
- 鱼香茄子
- 龙虾大拼盘
- #妈妈的味道#――糖饼
- 蛋黄味雪花酥
- 虾仁滑蛋
- 什么什么日暮的成语
- 什么什么日月的成语
- 什么什么日深的成语
- 什么什么日索的成语
- 什么什么日美的成语
- 什么什么日茂的成语
- 什么什么日进的成语
- 什么什么日重的成语
- 什么什么日长的成语
- 什么什么日非的成语
- 什么什么旦夕的成语
- 什么什么旧业的成语
- 什么什么旧主的成语
- 什么什么旧事的成语
- 什么什么旧京的成语
- 采桑子（清末近现代初·陈方恪）
- 采桑子（清末近现代初·陈方恪）
- 采桑子（近现代·乔大壮）
- 采桑子（近现代·俞律）
- 采桑子（近现代·吴玉如）
- 采桑子（近现代·吴绍烈）
- 采桑子（近现代·唐圭璋）
- 采桑子（近现代·唐圭璋）
- 采桑子（近现代·寇梦碧）
- 采桑子（近现代·寇梦碧）
- 采桑子（近现代·寇梦碧）
- 采桑子（近现代·张采庵）
- 采桑子（近现代·汪玢）
- 采桑子（近现代·汪精卫）
- 采桑子（近现代·王彦行）
- 典藏花之绘
- 简笔画手绘10000例
- 123照着画就行从0学画铅笔画
- 水彩美食绘
- 光伏发电技术及应用(高职光伏发电技术及应用专业系列教材)
- 新型喷气发动机技术(精)
- 电路分析与实践(高职应用电子技术专业系列教材)
- 光伏材料制备与加工(高职光伏发电技术及应用专业系列教材)
- 数控机床操作实训教程
- 高等教育改革研究与实践(第5辑)
- 日食与自然灾害
- 蓝花布的思念
- 煤矿安全监测监控技术实训指导(高职高专实验实训十二五规划教材)
- 钢铁企业燃气工程设计手册
- 国际相对价格变动特征研究