食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
-
1蒜切末，豆豉40粒备用 -
2苦瓜对半切开去籽，再对半切一次
-
3将苦瓜切成薄片
-
4锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香
-
5加入苦瓜大火翻炒约30秒
-
6最后调入盐和鸡精炒入味
-
7成品图。
小窍门
1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花样美食:圣女果胡萝卜果蔬汁
- 补脾茶饮
- 茄汁鸡蛋炒杂蔬
- #花样美食#～石锅拌饭
- 松花蒸肉
- #花样美食#海鲜菇炒鸡蛋
- #花样美食#蚝油土豆条
- 卤蛋
- #花样美食#紫薯玫瑰包
- #花样美食#黑芝麻月饼
- 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰
- #花样美食#豆沙辫子吐司
- 元气少女的减肥早餐——紫薯西多士
- 天麻炖鸡汤
- 冬笋炒腊肠
- 蓝莓酱香包
- 菜心炒粉丝
- 花样馒头蘑菇馒头
- 荆芥粥
- 小炒肉
- 雅乐鲜浓香菌汤
- 炸虾春卷
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 蒜薹炒肉
- 红烧肉炖腐竹
- educationist
- education programme
- educative
- educator
- educe
- edutainment
- Edward
- Edwardian
- EEC
- EEG
- eek
- eel
- eelgrass
- e'er
- eerie
- 酹江月 其三 寿老父（宋·方岳）
- 酹江月 其九 春日（宋·葛长庚）
- 酹江月 其二 感旧再和前韵（宋·何梦桂）
- 酹江月 其二 驿中言别友人（宋·文天祥）
- 酹江月 其五 万花园用朱行父韵呈制帅赵端（宋·方岳）
- 酹江月 其五 信丰赋茉莉（宋·赵师侠）
- 酹江月 其六 万载龙江眼界（宋·赵师侠）
- 酹江月 其六 和君用（宋·方岳）
- 酹江月 其四 乙未中元自柳州过白莲（宋·赵师侠）
- 酹江月 吴二尹西湖图（明·陈霆）
- 酹江月 吴山怀古（元·汪斌）
- 酹江月 和东坡韵题赤壁图（明·丘浚）
- 酹江月 和坡仙韵，赠陈广文致政归（明·杨慎）
- 酹江月 和宋人刘改之韵（明·陈霆）
- 酹江月 咏竹（元·谭处端）
- 时尚家装精选/尚锦家居
- 透视人性弱点22招
- 印染厂设计(附光盘本科普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 改变孩子一生的营养益智计划
- 床品设计与制作(纺织高等教育教材)
- 出卖
- 卡耐基简明读本(经典收藏本)
- 驾驭语文课堂的艺术
- 我的情趣小纸艺/一学就会丛书
- 我的星座十字绣/一学就会丛书
- 爱丽舍宫的断想--从帝国王朝走向共和
- 我的心意礼品装/一学就会丛书
- 白金汉宫的倒影--看日不落帝国的兴衰
- 我的温情小布艺/一学就会丛书
- 网络霸业(门户网站的战略抉择)