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诗文	奶香绿豆糕
释义	食材明细 主料 绿豆 300g 辅料 白砂糖 80g 黄油 90g 麦芽糖 60g 纯牛奶 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 奶香绿豆糕的做法步骤 1 绿豆浸泡24小时以后，用手揉搓使绿豆脱皮。 2 隔水蒸一小时使绿豆软烂。 3 用料理机加牛奶捣碎。 4 黄油入锅软化，加入绿豆沙，糖，麦芽糖翻炒 5 一直翻炒到粘稠，能结团为止。关火 6 晾到温热。搓成圆剂子，用模具压成型 小窍门 想要口感细腻最好过筛。不过也可以，就是口感略微有颗粒感 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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