食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥饼的做法步骤
-
1面粉放盆里 -
2加九成开水，一成凉水和成面团，醒30分钟 -
3另准备面粉（做油酥用） -
4锅加适量油小火 -
5放葱姜花椒大料小火炸 -
6发焦时捞出葱姜花椒大料不要，只留油 -
7热盐浇在面粉上 -
8和成糊状备用(这就是油酥） -
9图2的面团擀成大片 -
10把糊状的油酥抹上涂匀 -
11然后卷成筒状 -
12用刀切成2厘米长的段 -
13把边捏严后按扁 -
14放上豆沙馅 -
15象包包子似的包好 -
16口朝下按扁 -
17锅放油中火烙 -
18烙至金黄时翻面，烙另一面至熟即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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- 凉拌猪皮
- 广式腊味煲仔饭
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