“非常简单的一道菜，孩子们去饭店都爱点这道菜。成本也就一个玉米棒子的事，饭店却卖十几块二十几块。只要把玉米用淀粉全部裹上，掌握好炸玉米的火候，在家里做起来相当容易。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐玉米的做法步骤
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1秋天冻冰箱里的玉米粒放入清水解冻。 -
2把水控净，放入适量淀粉。 -
3搅拌均匀，使每个玉米粒上都粘满淀粉。 -
4锅中放入适量植物油烧热。 -
5油八成热，倒入玉米粒，不要立即铲动。 -
6成形后用铲子搅动，使粘连的玉米粒断开。玉米粒全部漂起，关火捞出。 -
7把玉米粒倒入盘中，撒上椒盐即可。外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃