食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双酱排骨的做法步骤
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1腌制：排骨过水焯，用葱姜蒜盐腌制
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2爆炒：花椒，麻椒，干辣椒爆香，放入排骨，加稀释后的豆瓣酱
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3红烧：加水刚过排骨，加大料，香叶，桂皮，冰糖
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4收汁：大火烧开，小火收汁，慢炖汤尽，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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