食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
雪花糠片烤虾的做法步骤
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1基围虾剥壳，抽掉虾线，洗净后放葱姜蒜，盐，料酒，黑胡椒粉腌制半小时以上。 -
2炸粉里面加个鸡蛋。
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3搅拌成糊状。
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4腌好的虾先过上一层炸粉浆，不要太厚，到浆不滴落。
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5放入雪花糠中均匀裹上雪花糠片。
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6裹好雪花糠可以用手握住虾稍微抓紧，让雪花糠不易掉落。
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7烤盘底部抹油，虾摆放烤盘中，表面涂上蛋液，烤箱180℃预热，烤十分钟左右。
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8出炉撒上孜然粉，黑胡椒粉，蘸番茄酱或色拉酱。
小窍门
1.炸粉浆不能太稀，不然不上浆。
2.一次可以多做点放冰箱冷冻。
3.可以烤也可以放油里面炸，油炸的更酥脆。
2.一次可以多做点放冰箱冷冻。
3.可以烤也可以放油里面炸，油炸的更酥脆。
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- 用李参政游延福寺韵上之（宋·曹勋）
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